地方特色小吃： 肉夾饃、臘汁肉夾饃、臘牛肉夾饃、紅燒牛肉面、紅燒排骨面、紅燒肥腸面、紅燒雞塊面、羊肉揪面片、籠籠蒸鹵面、香辣豬蹄面、臺灣牛肉面、驢肉火燒、熱干面、炒涼粉、骨湯餛燉、無礬油條、油餅、逍遙鎮胡辣湯、豆腐腦、羊雜肝湯、過橋米線、雞丁米線、四川涮菜、四川麻辣燙、重慶酸辣粉、麻辣粉、重慶小面、南瓜餅、芝麻球、菜盒子（韭菜、酸菜）、面皮類：牛筋面、面皮、涼面、米皮、擔擔面（辣椒油的制作、麻醬的調制、自制醬油、料水比例）

面條類品種包含： 拉 面 （油潑、 炸醬、 臊子、 紅燒肉）、 拉條子 （油潑、 炸醬 、臊子 、炒拉條）、 手搟面 （油潑 、炸醬、 臊子、 韭菜雞蛋） 、 菠菜面 （油潑、 炸醬、 臊子、 香辣排骨）、 刀削面 （油潑、 打鹵、 招牌豬肉面、 香菇雞丁面、 炸醬、 臊子、 雞湯、 什錦菌菇、 豆角肉末） 蘸水面 （西紅柿、 麻辣 、酸辣） 、 臊子面 （ 湯 、 臊子干拌）等。
其它 （邯鄲燴面、郟縣饸烙面、牛肉板面、山西刀削面、打鹵面、熗鍋面、雞絲涼面、牛肉泡饃、羊肉泡饃、羊肉湯、羊雜湯、蘭州牛肉拉面）

雜糧饅頭類品種包含： 黑芝麻饅頭、南瓜饅頭、蕎面饅頭、玉米饅頭、紅蘿卜饅頭、紫薯饅頭、燕麥饅頭、黃米面饅頭、高梁饅頭。

生滾粥系列品種包含： 肉片粥、牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、雞肉粥、魚片粥、海鮮粥、蟹粥、黃鱔粥、美蛙粥、鵝肝粥、臘肉粥
南瓜粥、南瓜小米粥、八寶粥、臘八粥、雜糧粥、玉米粥、養生粥、美容粥、紅豆小米粥、紫薯粥、綠豆粥、黑豆粥、紅豆粥、豆漿

燒烤系列品種包含： 海鮮類： 烤生蠔、烤扇貝、烤魷魚 。 魚類： 烤鮑魚、烤魚（草魚、鰱魚）。 肉類： 烤牛肉、烤羊肉、烤腰子、烤雞胗、烤牛肚、烤鞭花、烤脆骨、烤雞翅 。 素菜類： 烤面筋、烤韭菜、烤油饃、烤魚豆腐、烤金針菇、烤豆角、烤娃娃菜、烤土豆片。

包子餃子類： 包子類、蒸餃類、水餃類、煎餃類、鍋貼類、水煎包類（葷餡、素餡）。